中药饮片作为药品中的一个特殊分类，由于其形态、成份、性能的多样性及复杂性，在储存过程中发生质量变异的几率、程度相对较大。因此中药饮片储存养护的方法、标准及技术要求也相对较高，其应用的手段也具有多样性。按照不同品种养护目的不同和季节的变化，应在养护过程中采取有针对性的合理措施。

      为防止霉变腐败，可采取晾晒、通风、干燥、吸湿、熏蒸、盐渍及冷藏等方法：为防止虫害，可采取曝晒、加热、冷藏、药物熏蒸等方法；为防止药性的挥发，可采取密封、降温等方法；为防止变色、泛油，采取避光、降温等方法。随着现代科学技术的不断发展，在药品养护中对新技术、新方法的应用日益广泛，中药饮片的现代养护技术主要有降氧、远红外干燥、微波灭虫、离辐射等方法。对中药饮片的养护应做好记录。

      主要环境因素对中药饮片的影响：温度：温度在20℃以上时，对含脂肪、树脂类、芳香气味的饮片有影响。适合阴凉库储存；湿度：一般中药含水量为7％—15％，当空气中相对湿度超过70％，极易发霉；空气：某些中药的某些成份易被挥发，如薄荷的变色和气味散失等。有些化学药制剂易被氧化，如维生素C等；日光：日光对某些中药的色素有破坏作用。中药饮片厂介绍如黄芪晒后变白，槟榔片晒后变红等。